เศรษฐกิจ
มทร.ตะวันออก จับมือ วิทยาลัยดุสิตฯ สืบสานภูมิปัญญาไทย วิถีใหม่สู่สากล..
มหาวิทยาลัย เทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก ร่วมกับ วิทยาลัยดุสิตธานีพัทยา จัดโครงการ สืบสานภูมิปัญญาไทย วิถีใหม่สู่สากล
![](https://www.chonburipostonline.com/wp-content/uploads/2020/08/943437.jpg)
ดร.จตุพร อรุณกมลศรี รองอธิการบดี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก เป็นประธาน เปิดโครงการ สืบสานภูมิปัญญาไทย วิถีใหม่สู่สากล
![](https://chonburipostonline.com/wp-content/uploads/2020/08/943438-1024x576.jpg)
![](https://chonburipostonline.com/wp-content/uploads/2020/08/943434-1024x576.jpg)
![](https://chonburipostonline.com/wp-content/uploads/2020/08/943436-1024x576.jpg)
ที่ หน้าห้อง Pacific Hall ศูนย์การค้าแปซิฟิคพาร์ค ศรีราชา อ.ศรีราชา จ.ชลบุรี ดร.จตุพร อรุณกมลศรี รองอธิการบดี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก เป็นประธาน เปิดโครงการ สืบสานภูมิปัญญาไทย วิถีใหม่สู่สากล โดยเป็นความร่วมมือ ระหว่าง คณะวิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัย เทคโนโลยี ราชมงคลตะวันออก ร่วมกับ วิทยาลัย ดุสิตธานี พัทยา
![](https://chonburipostonline.com/wp-content/uploads/2020/08/943440-1024x576.jpg)
![](https://chonburipostonline.com/wp-content/uploads/2020/08/943441-1024x576.jpg)
![](https://chonburipostonline.com/wp-content/uploads/2020/08/943442-1024x576.jpg)
โดยโครงการดังกล่าว มุ่งหวังให้ประชาชน ในชุมชน ที่เข้าร่วมโครงการ นักศึกษา และบุคลากร ตระหนักและเห็นคุณค่า ของภูมิปัญญาในการทำอาหารไทย ขนมไทย อาหารว่างไทย ภูมิปัญญาชาวบ้านโดยคำนึงถึงคุณภาพความปลอดภัย ของผลิตภัณฑ์และคงรักษาไว้ซึ่งเอกลักษณ์ไทย เพื่อการอนุรักษ์อย่างยั่งยืนต่อไป และเปิดโอกาสให้นักศึกษาได้แสดงศักยภาพในทักษะวิชาชีพประยุกต์ใช้ความรู้ แล้วทักษะ ในการทำงานร่วมกันเสริมทักษะการเป็นผู้ประกอบการอีกครั้ง เพื่อประชาสัมพันธ์กิจกรรมพัฒนานักศึกษา ที่บูรณาการขนบธรรมเนียมประเพณีวัฒนธรรมภูมิปัญญาท้องถิ่น และสร้างเครือข่ายในการทํานุบํารุงศิลปวัฒนธรรม กับสถาบันการศึกษา และชุมชน
![](https://chonburipostonline.com/wp-content/uploads/2020/08/943433-1024x576.jpg)
![](https://chonburipostonline.com/wp-content/uploads/2020/08/943431-1-1024x576.jpg)
ภายในงานมีการสาธิตภูมิปัญญาศิลปะการทำอาหารไทย และภูมิปัญญาสมุนไพรไทย จากอาจารย์และนักศึกษา สาธิตการทำแกงมัสมั่นเม็ดบัว แกงสิงหล ขนมเกสรลำเจียก ขนมทองพลุ ขนมช่อม่วง ขนมปั้นขลิบไส้ปลา ข้าวหมาก อาหารหมักจากถั่วเหลือง เครื่องดื่มสมุนไพร และลิปบาล์มสมุนไพร เรียนรู้การทำขนมไทยโบราณ การะเวกสอดสี ถั่วแปบ ประทัดลม และ สัมปันนี
โต บางแค ….. เรียบเรียง / สมภพ มะลิลา …………… รายงาน
![](https://www.chonburipostonline.com/wp-content/uploads/2024/06/CP-news.png)