ศูนย์การเซ็นทรัล ศรีราชา จัดงานเทศกาลปลาและอาหารญี่ปุ่นฯ ยกระดับวัตถุดิบจากทะเลไทย สู่เมนูระดับโลก..

ศูนย์การเซ็นทรัล ศรีราชา จัดงานเทศกาลปลาและอาหารญี่ปุ่น “SI RACHA SAKANA MATSURI” ยกระดับวัตถุดิบจากทะเลไทยสู่เมนูระดับโลก โดยการนำปลาสดๆ มาทำซูชิ และซาซิมิ โดยประยุกต์นำเอาปลาทะเลในพื้นที่จังหวัดชลบุรี  มาประกอบเป็นเมนูสุดแสนอร่อย และยกขบวนร้านอาหารทะเลสดๆ  ร้านอาหารคาว อาหารหวาน มาให้ชาวศรีราชาได้สัมผัสรสชาติสุดพรีเมียม ระหว่างวันที่ 26-31 กรกฎาคม 2567 ณ ลานกิจกรรม ชั้น G โดยมี นายนพรัตน์ ศรีพรหม นายอำเภอศรีราชา เป็นประธานเปิดงาน  คุณอภิรดี  บุญสม ผู้จัดการทั่วไป ศูนย์การค้าเซ็นทรัล ศรีราชา ให้การต้อนรับ

วันนี้ (26 ก.ค. 67) เวลา 17.00 น. ศูนย์การเซ็นทรัล ศรีราชา จัดงานเทศกาลปลาและอาหารญี่ปุ่น “SI RACHA SAKANA MATSURI” ยกระดับวัตถุดิบจากทะเลไทยสู่เมนูระดับโลก โดยการนำปลาสดๆ มาทำซูชิ และซาซิมิ โดยประยุกต์นำเอาปลาทะเลในพื้นที่จังหวัดชลบุรี  มาประกอบเป็นเมนูสุดแสนอร่อย และยกขบวนร้านอาหารทะเลสดๆ  ร้านอาหารคาว อาหารหวาน มาให้ชาวศรีราชาได้สัมผัสรสชาติสุดพรีเมียม ระหว่างวันที่ 26-31 กรกฎาคม 2567 ณ ลานกิจกรรม ชั้น G โดยมี นายนพรัตน์ ศรีพรหม นายอำเภอศรีราชา เป็นประธานเปิดงาน  คุณอภิรดี  บุญสม ผู้จัดการทั่วไป ศูนย์การค้าเซ็นทรัล ศรีราชา เป็นผู้กล่าวรายงานถึงวัตถุประสงค์ของการจัดงานในครั้งนี้ และยังมีผู้ให้เกียรติมาร่วมงาน อาทิ  Mr.มาซาฮิโร อาเบ  ประธานบริษัท มาซา เจแปน จำกัด (MASA JAPAN CO.,LTD)  นายสถิตชาติ ทิมกระจ่าง  นายกสมาคมประมงจังหวัดชลบุรี นายวสันต์ เต็มศิริพงศ์  นายกสมาคมแหล่งท่องเที่ยวชลบุรี นายไพบูลย์ เสริมสาตร์ นายกสมาคมสื่อมวลชนศรีราชา จังหวัดชลบุรี   ฯลฯ

ภายในงานพบไฮไลท์พิเศษ เชฟแชมป์ ธีรวุฒิ แสงวิจิตร จากร้าน Dairy Fish Daily fish ร้าน Omakase and chef’s table ปลาไทยที่แรกที่เดียวในบางแสน กับคอนเซ็ปท์ catch of the day มารังสรรค์เมนูสุ่มวัตถุดิบจากทะเลท้องถิ่นชลบุรีการแสดงระบำเกอิชา Geisha Dance เป็นการแสดงศิลปะชั้นสูงและวัฒนธรรมดั้งเดิมของญี่ปุ่น ถ่ายทอดผ่านศิลปะการร่ายรำ โดยการแสดงนี้เป็นเสมือนผู้คอยต้อนรับ และรับรองแขกผู้มาเยือน

เชฟ โชต้า ซาโต้ เชฟญี่ปุ่น ร้านบ้านอูนิ Omakase Today มาโชว์แล่ปลา ที่เป็นศิลปะและเอกลักษณ์ โดยเชฟญี่ปุ่นมืออาชีพ ให้ได้ชมอย่างใกล้ชิด และ  เชฟแม็กกี้ ชัยวลัญช์ อินทร์วัน เชฟจาก โรงแรมฮอลิเดย์ อินน์ แอนด์ สวีทส์ ศรีราชาแหลมฉบัง ดีกรี  Top chef Thailand season 1 โชว์ลีลาการทำอาหารจากวัตถุดิบชั้นเลิศ ด้วยเทคนิคลับเฉพาะในงานอีกด้วย มาร่วมสัมผัสมุมมองแห่งความประทับใจ ที่ยกระดับความอร่อย และยังส่งเสริมการท่องเที่ยวและประมงคนในท้องถิ่น ด้วยวัตถุดิบที่ส่งตรงจากชลบุรี ที่รวมไว้ที่เซ็นทรัล ศรีราชาที่เดียว ในงาน “SI RACHA SAKANA MATSURI”

            คุณอภิรดี  บุญสม ผู้จัดการทั่วไป ศูนย์การค้าเซ็นทรัล ศรีราชา กล่าวว่า  “ศูนย์การเซ็นทรัล ศรีราชา ได้จัดงานเทศกาลปลาและอาหารญี่ปุ่น “SI RACHA SAKANA MATSURI” ซึ่งทาง เซ็นทรัล ศรีราชา จัดขึ้นเป็นครั้งแรก เนื่องจากว่า ในเดือนนี้เป็นเดือนมหามงคล และทางศรีราชาเองก็ได้มีการจัดงานสำคัญคืองานวิจิตรศรีราชา ทาง เซ็นทรัล ศรีราชา จึงเห็นว่า ในเมื่อมีนักท่องเที่ยวจากทั่วสารทิศ เดินทางมาท่องเที่ยวงานดีๆที่ศรีราชากันแล้ว ทางเซ็นทรัล ศรีราชา จึงได้มีการจัดงานในเรื่องของอาหาร เอาไว้รองรับ โดยมุ่งเน้นการชูในเรื่องของส่วนประกอบที่เป็นอาหารทะเลที่ขึ้นชื่อของศรีราชาบ้านเรา นั่นก็คือ..ปลาทะเล  ภายในงานที่จัดขึ้นนี้จะมีเชฟโอมากาเซะ ทั้งเชฟคนไทยและเชฟชาวญี่ปุ่น ที่รังสรรค์เมนูที่ทำจากปลา ในรูปแบบของอาหารญี่ปุ่น มาให้ลูกค้าทุกๆท่านได้มีโอกาสได้มาชมและชิม นอกจากนี้ก็ยังมีอาหารจากชุมชนที่เรียกว่าแจงลอน ซึ่งก็มีส่วนผสมจากปลาทะเลด้วยเช่นกัน ยังมีข้าวต้มปลาหรือที่ชาวศรีราชาเรียกกันว่าข้าวแห้ง ส่วนรสชาติจะเป็นอย่างไรนั้น ก็อยากที่จะขอเชิญชวนทุกท่านได้แวะเข้ามาเที่ยวชม โดยงานจะมีขึ้นระหว่าง วันที่ 26 – 31 กรกฎาคม ก็ขอเชิญชวนทุกท่านแวะเข้ามาเติมพลังที่ เซ็นทรัล ศรีราชา  ก่อนที่จะไปเที่ยวชมงานแสงสีเสียงกันต่อที่ งานวิจิตรศรีราชา ที่เกาะลอยศรีราชาบ้านเรา”  คุณอภิรดี กล่าวในที่สุด

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมที่ : แผนกประชาสัมพันธ์ ศูนย์การค้าเซ็นทรัล ศรีราชา คุณวริศรา เกิดทรัพย์ โทร. 085-1016239 Email : [email protected]

โต บางแค ………. เรียบเรียง / สถิตย์พงษ์ สุระสา – ปภาดา ฤาชา ……………ภาพ